Série MODO · 51 matérias
Um guia editorial em 40 leituras curtas sobre a cena de restaurantes e bares da capital paulista — com nomes, bairros e o que pedir em cada casa.
No Parque Paulistano, perto do Jardim Helena, a casa mostra por que mesas para receber, atendimento próximo e atenção aos insumos fazem um endereço de bairro ganhar relevância.
Por Rafael Brandão · 18 de setembro de 2026 · 8 min de leitura
Ler matériaComo montar um dia, um fim de semana ou uma primeira visita à cidade sem depender de fila e de lista pronta.
Uma seleção de aberturas recentes que oferecem algo diferente — e um critério para separar novidade de modismo.
Por Marina Costa · 22/08/2026680213
Uma seleção que representa a cidade por comida brasileira, cozinhas de imigração, boteco, pizza e alta gastronomia.
Por Marina Costa · 20/08/202617288
Sexta em um bar, café e mercado no sábado, almoço longo, jantar autoral e domingo encerrando com pizza ou boteco.
Por Juliana Reis · 08/08/2026667307
Padaria cedo, almoço executivo, café no meio da tarde, bar às 18h, jantar às 21h e alguma coisa depois da meia-noite.
Por Marina Costa · 08/08/202617590
Casas com cozinha funcionando tarde para quem sai de teatro, evento ou reunião e não quer terminar em rede de fast-food.
Por Marina Costa · 21/08/202616981
Bares, cozinhas, sanduíches e restaurantes para entender o que restou da tradição paulistana de comer madrugada adentro.
Por Rafael Brandão · 16/08/202619564
A leitura da cidade pelo território: o que cada região resolve melhor e por que vale atravessar São Paulo por ela.
Por que chefs, wine bars e restaurantes autorais continuam escolhendo o bairro para abrir ou transferir suas casas.
Por Rafael Brandão · 22/08/202622156
Restaurantes, bares e operações de padrão mais alto acompanham a transformação econômica da zona leste.
Por Juliana Reis · 22/08/202615780
Um roteiro por restaurantes, padarias, cafés e pequenas operações construídas pelas diferentes comunidades do bairro.
Por Rafael Brandão · 12/08/2026979124
Como montar um roteiro pelo bairro priorizando casas frequentadas por moradores e descendentes asiáticos.
Por Juliana Reis · 11/08/202620895
Boteco, coquetelaria, chope bem tirado e o balcão como formato — onde a noite paulistana começa e termina.
Experiência, atendimento, música, coquetelaria e comida em um momento em que o setor compete com o conforto doméstico.
Por Marina Costa · 18/08/20262,2 mil598
Balcão, gelo bem feito, clássicos executados com técnica e bons bartenders em ambientes descomplicados.
Por Rafael Brandão · 18/08/20261,6 mil862
Casas menores, menus curtos e clima informal recuperam a ideia do bar como ponto de encontro da vizinhança.
Por Juliana Reis · 17/08/202612059
Lugares em que o happy hour naturalmente vira jantar e a noite continua sem necessidade de mudar de endereço.
Por Marina Costa · 17/08/2026654210
Lugares onde ir sozinho não é problema e conversar com bartender ou cozinheiro faz parte da experiência.
Por Juliana Reis · 16/08/20263,6 mil758
O que a nova geração aprendeu — e o que ignorou — do balcão, do chope, das porções e do serviço informal dos bares tradicionais.
Por Marina Costa · 16/08/20264,1 mil508
Temperatura, pressão, copo, colarinho e os endereços que ainda tratam o chope como produto principal.
Por Rafael Brandão · 15/08/202617992
Omakases, bares de vinho, cozinhas abertas e pequenos restaurantes onde o balcão é parte central da experiência.
Por Rafael Brandão · 21/08/202618495
Casas informais que transformaram vinho em programa de noite, com comida boa o bastante para justificar a visita.
Por Rafael Brandão · 19/08/20263,7 mil792
Restaurantes paulistanos em que a cozinha é pensada a partir da adega, e não apenas harmonizada depois.
Por Juliana Reis · 18/08/2026511268
Japonesa, coreana, italiana e a pizza paulistana: as cozinhas que chegaram com as levas de imigração e viraram cidade.
Restaurantes japoneses espalhados por Jardins, Pinheiros, Itaim, Vila Nova Conceição e outros bairros.
Por Marina Costa · 13/08/202618245
Casas com experiência de balcão mais acessível e menos intimidante para quem vai pela primeira vez.
Por Rafael Brandão · 13/08/20261,8 mil806
Um panorama das casas que consolidaram a capital como principal praça de alta cozinha japonesa fora da Ásia.
Por Juliana Reis · 13/08/2026524248
Restaurantes, bares, cafés e novas operações mostram outras dimensões da cozinha coreana na cidade.
Por Marina Costa · 12/08/202619545
Napolitana, romana, paulistana e fermentação longa mudam a relação de São Paulo com seu prato mais emblemático.
Por Juliana Reis · 15/08/20261,5 mil399
Massa fina, borda discreta, cobertura abundante e serviço de salão diante da expansão das napolitanas.
Por Marina Costa · 15/08/202614774
Pequenos italianos, trattorias contemporâneas e restaurantes autorais recolocaram a massa artesanal no centro do negócio.
Por Rafael Brandão · 14/08/20261,0 mil236
Menos cantina caricata, mais cozinha regional, bons ingredientes e menus menores.
Por Juliana Reis · 14/08/20261,5 mil679
Menu-degustação, cozinha brasileira contemporânea, fogo e conta: o que sustenta a relevância da cidade lá em cima.
Jovens cozinheiros e casas recentes começam a disputar espaço com os nomes já estabelecidos da cidade.
Por Marina Costa · 19/08/20261,0 mil138
Restaurantes que colocaram lenha, carvão, brasa, fumaça e grelha no centro do cardápio.
Por Juliana Reis · 21/08/202616958
Uma leitura das casas premiadas que colocam a cidade nas listas globais — e do que sustenta esse desempenho.
Por Juliana Reis · 10/08/202623469
Restaurantes onde é possível comer tecnicamente muito bem escolhendo dois ou três pratos à la carte.
Por Marina Costa · 10/08/202619563
Uma comparação entre as experiências mais caras da cidade por tempo de serviço, número de etapas, produto e execução.
Por Rafael Brandão · 10/08/20263,9 mil444
Restaurantes de cozinha ambiciosa com conta final mais controlada, incluindo casas independentes e de bom custo-benefício.
Por Juliana Reis · 09/08/20264,2 mil557
Restaurantes usando mandioca, milho, porco, peixes e queijos de pequenos produtores sem transformar tudo em releitura.
Por Marina Costa · 11/08/20262,6 mil485
Bahia, Amazônia, Minas, Nordeste e interior paulista reunidos na capital, em casas que mantêm a receita de origem.
Por Rafael Brandão · 11/08/202623473
Almoço de negócios, churrascaria, peixe e ambiente: as escolhas que se repetem na rotina de quem mora aqui.
Casas confortáveis, discretas e com serviço eficiente, sem o ambiente corporativo excessivamente formal.
Por Rafael Brandão · 20/08/202617590
Arquitetura, iluminação, música, serviço e atmosfera analisados como parte da experiência.
Por Juliana Reis · 19/08/2026589271
Rodízio tradicional, casas de carne à la carte, parrillas e novos restaurantes de fogo convivem na mesma cidade.
Por Marina Costa · 09/08/20264,1 mil456
Casas especializadas, cozinhas japonesas, mediterrâneas, caiçaras e brasileiras mostram que a cidade sabe tratar produto do mar.
Por Rafael Brandão · 08/08/202617288
No Parque Paulistano, perto do Jardim Helena, a casa mostra por que mesas para receber, atendimento próximo e atenção aos insumos fazem um endereço de bairro ganhar relevância.
Por Rafael Brandão · 18/09/202623455
O movimento que trocou o lanche rápido por blend, pão artesanal e operação de bairro — e quem ainda faz isso bem.
Por Rafael Brandão · 23/08/20261,1 mil272
A moda do hambúrguer achatado na chapa chegou para ficar — mas só funciona quando a chapa, o blend e o ponto estão certos.
Por Marina Costa · 23/08/202616981
Casas pequenas, cardápio curto e clientela que repete: o formato que sobrevive quando a onda passa.
Por Juliana Reis · 23/08/2026680223
Combinações que funcionam em Pinheiros, Vila Madalena e Vila Mariana, onde hamburgueria e cervejaria dividem o mesmo público.
Por Rafael Brandão · 22/08/20262,8 mil387
Para quem sai do teatro, do escritório ou do bar e precisa de um lanche honesto depois das 22h.
Por Marina Costa · 22/08/20264,2 mil649
Quando a casa parte de cortes nobres e monta blend próprio, o sanduíche vira assunto sério.
Por Juliana Reis · 22/08/20263,0 mil488
Espaço, atendimento rápido, cardápio amplo e o básico que funciona quando a saída envolve família inteira.
Por Marina Costa · 22/08/2026745112
Do centro histórico a Perdizes e Bela Vista, endereços que atendem quem trabalha, estuda ou passeia pela região.
Por Rafael Brandão · 22/08/202618256
De grão-de-bico a cogumelo e plant-based: onde a opção sem carne deixa de ser desculpa e vira prato de verdade.
Por Juliana Reis · 21/08/20263,1 mil734
O programa informal do fim de semana: hambúrguer, batata, cerveja gelada e a cidade mais devagar.
Por Marina Costa · 21/08/202622161
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